Patata d'alta qualitat, sense rentar però raspallada, que amb el seu aspecte tradicional ens evoca l'elemental i natural. Una mirada enrere en el temps, una patata conreada a través de diverses generacions en els terrenys d'alta muntanya que ha aconseguit arribar fins als nostres dies.
El seu elevat contingut en midó la fa una candidata ideal per a la Fregit o per a l'elaboració de Xips, quedant cruixent per fora, però molt tendra i dolç per dins.
Espectaculars per acompanyar amb pop o amb lacón.