Patata seleccionada d'alta qualitat, pell molt clara, neta i brillant, gairebé sense marques externes. La Patata d'or es caracteritza per les seves forma ovalada i suau.. Molt apreciada pel seu baix nivell de midó que li confereix unes propietats úniques i molt destacades davant del guisat i la cocció. Un sabor dolç i equilibrat com cap, una textura ferma i gens farinosa, no es desfà ni es disgrega. Patata d'or sense cap dubte millorarà els seus plats i fins i tot sorprendrà molt gratament fins als seus comensals més exigents.